Pocheret æg med avocado på ristet rugbrød

En god anderledes måde at få få sit blødkogte æg på, der smager fabelagtigt og er nem at lave, er at pochere det og spise det på ristet rugbrød med avocado, salt og citronpeber.

Det skal du bruge er

1 æg
1 stykke rugbrød
½ avocado
Æbleeddike
salt og citronpeber

rist rugbrødet så det bliver sprødt (jeg giver det to gange i vores brødrister på samme niveau hvor 1 gang giver mig toastbrød som jeg synes bliver godt).

Hæld vand og en stor potion (20-30g) salt samt en spiseskefuld eller to æbleeddike i en saute pande og varm op til det koger og skru så ned for vamen til mellem (4 på vores induktionsplader)

Knæk ægget forsigtigt ned i panden og kog indtil det bliver som du vil have det. Blødkogt tager ca. 3-4 min

Anret, drys citronpeber på og nyd en god start på dagen

Dette indlæg blev udgivet i frokost, mad, opskrift og tagget , , , . Bogmærk permalinket.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *