Pisco Sour med passionsfrugt – Den bedste, mest forfriskende drink du kan tænke dig

Jeg var i Peru i sommer og nationaldrikken var Pisco Sour. Da jeg var ude at spise på en af verdens bedste restauranter, Astrid y Gaston (se min anmeldelse her) fik jeg en variant af Pisco Sour med passionsfrugt der smagte super fantastisk (den hedder Maracuya Sour).

Den minder lidt om de andre sydamerikanske drinks såsom Caipirinha & Mojito, men har alligevel sin egen smag og jeg kan varmt anbefale den.

Det du gør for at lave en er

Ingredienser

6cl Pisco
4cl Passionsfrugtjuice
3cl  “simple syrup” (sukker opløst i vand i 1:1 forhold)
1 pasteriseret æggehvide
isterninger

Mix Piscoen, passionsfrugten og æggehviderne sammen og ryst hårdt så æggehviderne bliver luftige og giver drinken struktur.

Tilføj isterninger og ryst igen hårdt.

Hæld i et passende glas (whiskey glas lignende glas som ovenstående billede fungerer godt)

Dekorér med lidt frugt eller andet og servér

Dette indlæg blev udgivet i alkohol, drinks. Bogmærk permalinket.

En kommentar til Pisco Sour med passionsfrugt – Den bedste, mest forfriskende drink du kan tænke dig

  1. Caro skriver:

    Nu kan fås også i Danmark!! yes!!
    I vil finde de bedste, højkvalitets Pisco i http://www.tasteofperu.dk
    samt med wasska lemon og maracuyá sour som er et brev med alle ingredienser til en rigtig Pisco Sour!!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *