Category Archives: forret

De mest smagfulde tarteletter med høns i asparges del (1/2) – kogning af kylling og klargøring af boullion

Posted on juli 25, 2011 by Søren

En klassisk dansk ret fra 60erne er tarteletter med høns i asparges. Selvom retten kan virke lidt utidssvarende og noget vores forældre og bedsteforældre spiste, så kan det komme til at smage utrolig delikat som f.eks. forret, hvis man tager … Continue reading →






Email

Posted in forret, frokost, hovedret, mad, opskrift | Tagged , , , , | Leave a comment

Svinekæber i Marsala med sort sommertrøffel, carotter og kartoffelpuré

Posted on juni 6, 2011 by Søren

Svinekæber er en stærkt undervurderet spise, som både er billig og som smelter i munden på dig. Det er ikke uden grund at flere og flere gode restauranter har det på menuen. En af de bedste måder jeg har fået … Continue reading →






Email

Posted in forret, hovedret, mad, opskrift | Tagged , , , | Leave a comment