Category Archives: mad

CPH Dining Week forsøg 1: Grønbech & Churchill (****)

Posted on marts 5, 2012 by Søren

Som jeg tidligere har skrevet om skulle jeg deltage i Copenhagen Dining Week og første forsøg var hos Grønbech & Churchill om mandagen. Forventningerne var i top, og det var da også en af de få restauranter der var helt udsolgt … Continue reading →






Email

Posted in mad, restaurant | Leave a comment

Miriams æblekage med marcipan er en rigtig søndags-hygge-kage

Posted on februar 13, 2012 by Søren

Tilbage i januar besøgte min hustru og jeg nogle gode venner og de havde lavet en æblekage som smagte fantastisk. Den var fedtet, men ikke for fedtet, og crunchy uden at være tør. Derfor synes jeg opskriften skulle deles og … Continue reading →






Email

Posted in dessert, mad, opskrift | Tagged | 2 Comments

Vedel-Engelunds blåbærsdrøm ser savldryppende lækker ud

Posted on februar 6, 2012 by Søren

Understående lagkage ser så saftig ud at den får savlet til at løbe ned af min mund. Den er fra en af mine kageglade veninder. Hvordan personen i den røde sweater kan sidde med korslagte arme overfor denne sag er … Continue reading →






Email

Posted in dessert, mad, opskrift | Tagged , | Leave a comment

Læs om de fem stjerner til Kokkeriet i Børsen og book til næsten halv pris hos bookatable.com

Posted on februar 2, 2012 by Søren

Så kan du bestille en (relativ) billig aften hos Kokkeriet via bookatable.com, som jo har en Michelin stjerne. Maden kommer til at koste 450kr per mand og vinen er nok lidt dyere. På Bookatables hjemmeside siger de at en aften  i gennemsnit … Continue reading →






Email

Posted in events, mad, websteder | Leave a comment

Anmeldelse af Restaurant Oubæk i Indre By i København (***)

Posted on januar 30, 2012 by Søren

Tilbage i November var min hustru og jeg på Oubæk til en bistro oplevelse – noget vi havde glædet os til – specielt til klassikeren – boeuf béarnaise, og vores forventninger var høje – måske også for høje. Da vi … Continue reading →






Email

Posted in mad, restaurant | Leave a comment