Category Archives: tilbehør

Rimhoffs chili/olie pasta

Posted on januar 23, 2012 by Søren

En af mine kammerater er ligesom  jeg madentusiast, og han anbefalede den her ret kraftig med udtalelsen “holdbar ca. 10 dage, væk i løbet af 2.”. Normalt er jeg ikke meget for at lægge noget på bloggen her uden jeg … Continue reading →






Email

Posted in appetizer, mad, tilbehør | 1 Comment

24 timers mad del 4/4: Grovfrites af bagekartofler der er sprøde udenpå og saftige indeni

Posted on januar 2, 2012 by Søren

Dette er fjerde og sidste del i kreeringen af det perfekte bøfmåltid – salte, sprøde grovfrites. De kan selvfølgelig også laves til mange andre retter, men til bøf går sådanne kartofler her ret godt. Det du gør er følgende






Email

Posted in mad, opskrift, tilbehør | Leave a comment

24 timers mad del 3/4: Syltede champignon er perfekte til bøf

Posted on december 26, 2011 by Søren

Så er vi kommet til del 3 af 4 i den perfekte bøfs kreering – de syltede champignon. For at genopfriske, så er det de opskårne (uden ketchupsaucen) champignon nedenfor det handler om at lave. Det du gør er følgende






Email

Posted in mad, opskrift, tilbehør | Leave a comment

24 timers mad del 2/4: Champignonketchup på opskrift fra 1700-tallet – umami heaven

Posted on december 19, 2011 by Søren

Her i del 2 af 4 af kreeringen af det perfekte bøfmåltid handler det om at lave en champignonketchup efter en opskrift fra 1700-tallet – og må jeg have lov at sige at de fik dælme ikke dårlig mad dengang, … Continue reading →






Email

Posted in mad, opskrift, tilbehør | Leave a comment

køkkentip: frys fløden ned i isterningeposer

Posted on november 18, 2011 by Søren

Et tip jeg lurede fra mine forældre angår fløde. Man skal altid have fløde i huset og en måde at sikre man har det, samt er praktisk når man laver mad, da man kan dosere dem nemt, er at fryse … Continue reading →






Email

Posted in mad, tilbehør | Tagged | Leave a comment