Tag-arkiv: kogebog

Bog jeg vil have: Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking

Jeg er meget fascineret af det moderne køkken med sous vide, kemikalier, moleklær gastromoni og alt det pjat. Derfor er det nok heller ikke så underligt at bogserien Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking er på min ønskeliste. Det … Læs resten

Udgivet i mad, ønsker, privat | Tagget , | Skriv en kommentar

Kogebogen til hjemme fra Ferran Adria fra elbulli – The Family Meal er på ønskelisten

En kogebog hvor alle kan være med er lavet af manden der var indehaver og chefkok på verdens bedste restaurant – elbulli i Spanien. Bogen hedder “The Family Meal” og er på min ønskeliste. Det fede ved bogen er

Udgivet i mad | Tagget , | Skriv en kommentar